赋能中国烘焙·杭州站|大咖云集,睿本云与您共探烘焙新机遇

发表时间:2023-07-14 13:42


7月10日,由睿本云携手圣口乐、华展等企业联合举办的“预制西点·赋能中国烘焙”研讨会(杭州站)在浙江杭州皇逸良渚文化酒店顺利举行。此次研讨会聚集了杭州地区的众多烘焙品牌与行业大咖,链接资源,相互赋能,追寻烘焙品牌未来新机遇。



睿本云副总裁钟岳禹出席现场,结合当前复杂的内部、外部环境,分享了对未来烘焙行业发展的看法。他提到:“目前烘焙市场整体处于初步发展阶段,品牌在单店主导下连锁化水平低,市场格局分散。新旧品牌、新旧产品‘海水与火焰’的更替,在新消费浪潮中浮现烘焙品牌人、场、货亟待通过数字化技术加速重塑。


此外,睿本云副总裁钟岳禹还为现场带来了基于本地商业的烘焙品牌数字化解决方案,向现场的品牌客户展示了睿本云基于烘焙行业特性的五大应用场景:聚合订单(打通美饿抖京+小程序)卡券核销(引流门店、聚合核销、锁定会员、复购裂变)跑腿代发(聚合配送、到店到家)库存共享(移动订货、商品流向追踪、库存实时收集)资金对账(资金款项管理与分解、对账明细与政策余额提供)


睿本云副总裁钟岳禹


现场,来自圣口乐、上海华展、洪七集团、上海焙匠等品牌的行业大咖就烘焙行业相关的数据营销、爆款单品打造、新外卖体系的未来趋势、企业可持续发展之路等主题进行了深入研讨。


上海焙匠总经理、日本MIC脑力公司中国区合伙人苏焜在分析“烘焙企业的可持续发展之路”时提到,目前烘焙门店的发展不是消费升级或消费降级的事,而是消费分级的事。品牌要抓住流行趋势与机会点,创新打造满足分级对象个性化需求的定制化产品,丰富产品矩阵,拓宽产品线和传统原料应用渠道,保持持久的创新力,才能穿过烘焙品牌的生命周期实现韧性生长


通过本次研讨会,我们进一步了解了烘焙行业的最新发展动态和趋势。正如现场嘉宾分享的“保持持久的创新力,才能穿过生命周期实现韧性生长”,未来,睿本云将继续深耕烘焙数字化领域,与行业先锋共同探索与创新,为烘焙消费品牌客户提供更加优质的数字化运营解决方案。


“赋能中国烘焙”研讨会杭州站圆满落幕,下一站广州,睿本云与您相约7月17日,不见不散!



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