低度酒行业观察｜微醺热度持续，这个新兴赛道有几个能乘风而起？

近年，“年轻人不爱酒精，更爱微醺”的风潮，频繁出现在社交网络平台，这不仅仅是一种消费品趋势的判断，也是消费者情感诉求的折射，他们更推崇“适量饮酒”和“健康微醺”，追求“非应酬”的饮酒氛围。

正是如此，低度风味气泡酒出现在了人们的社交休闲场景中。相较于白酒的浓烈、红酒的端庄和品鉴门槛，这类低度风味气泡酒饮酒精度低、不易喝醉，加之热量较低及体验场景多元等属性，让它获得年轻一代的青睐。

据艾媒咨询发布的《2021-2022年中国低度风味气泡酒行业现状与发展趋势研究报告》数据显示，2017-2021年，中国低度风味气泡酒销售市场规模整体保持高速增长态势，预计2022年将突破5000亿元。

短短几年时间里，放眼国内外酒水市场，低度风味气泡酒赛道从迅速起步演化到激烈竞争状态。作为一个重营销、重渠道、重消费场景的行业，要想真正在气泡酒赛道中发展成有影响力的品牌，好的产品、销售渠道、营销推广缺一不可。

让产品触碰消费群体

资本市场敏锐地捕捉到了当代年轻人充满焦虑和疲惫的日常，把低度风味气泡酒打造成年轻人用来消解情绪的解药。

所谓低度风味气泡酒，主要指酒精度数在0.5-12%之间的酒品，我们熟知的果酒、苏打酒、气泡酒、米酒、预调酒，都可以包含在内，与白酒、啤酒、葡萄酒和黄酒四大传统酒水品类截然不同，它就是专门为年轻人而生。

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为了让产品更好地触碰到消费群体，加强用户认知，很多品牌拿出钱做投放、种草、直播等等。然而在大部分情况下，这只是赔本赚吆喝，是品牌在给渠道打工。所以酒饮品牌换了条路走，赋予了低度风味气泡酒全新的内涵：时尚、新潮、格调。

在小红书搜索关键词“女生酒、气泡酒、低度酒”，能看到10万+篇笔记，高颜值、口感好、微醺、聚餐、独酌，都是笔记中的高频词汇，为低度风味气泡酒营造出了光鲜华丽的外表。给消费者讲出一个又一个的新故事，让故事打动消费者，从而引起购买欲望。

让场景渗透助力营销

年轻人对酒文化的态度发生了转变，朋友聚会、在家小酌、酒吧不醉等场景驱动着消费者购买低度酒的欲望。除此之外，跨界、混搭、直播带货、广告植入等营销策略，也在持续拓宽用户圈层，扩大着低度风味气泡酒的消费场景。

荷兰品牌24ICE棒棒冰鸡尾酒系统，以多种口味的选择和高颜值的便携包装，吸引消费者眼球的同时，将产品与派对、聚会等场景绑定，成为了年轻的社交货币；贝瑞甜心与东北大板联名的冰爽冰淇淋酒，不仅能让消费者在口味上得到双重体验，还能在包装上突出童年回忆，唤醒怀旧情绪。

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可以看出，低度风味气泡酒不仅在文案、包装上迎合了年轻消费者的偏好，还把各种新概念、美好的生活场景植入到产品之中，丰富卖点的同时，扩大了品牌的声量，从而吸引到更多不同圈层的消费者。

低度风味气泡酒品牌还十分重视KTV、酒吧这类新消费场景，因为该类场景中年轻人规模庞大，对低酒精类饮料接受度很高，而且复购率也普遍较高，品牌通过抓准场景，围绕场景深耕，将是低度风味气泡酒行业的必经之路。

数字化交易让购买过程更生动

目前，年轻人的交易习惯和思维逻辑都是基于数字化的，多渠道同步运营对于低度气泡酒行业来说属于重中之重。

品牌利用线上直营让渠道多元化、进一步贴近年轻人习惯，同时利用直播、短视频平台等社交软件进行宣传带货、加深品牌印象。充分发挥线上线下渠道的相对优势，为消费者提供酒品的即时配送服务、到店自取服务及一体化的消费体验，以此来提高酒类零售业务的整体运营效率及服务质量。

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线下实体酒品门店能够在空间上更贴近消费者，能为消费者提供及时、高效的配送服务条件，同时在仓储物流等方面具有相对优势；而电商平台在订单获取、信息挖掘和传递等方面具备更高的效率。

如泡泡米酒以天猫、京东等为主力销售平台，辅以快手、抖音、小红书上的内容输出；以商超、便利店、酒吧、ktv等渠道先切入线下；千岛湖啤酒厂则打造精酿啤酒屋Cheerday，成为杭州首家啤酒生活线下体验店。

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品牌要如何针对不同的目标场景匹配好渠道，如何平衡线上和线下的资源投入力度，形成互相呼应的售卖渠道，如何明确品牌的定位和结构，显得尤为关键。

品牌通过睿本云的系统，可以实现线上线下的融合，将订单获取、采购、数据与线下渠道进行整合，并充分利用实体门店仓储、物流及服务等功能，以达到更好的服务效果。未来，在互联网时代及消费升级的大背景下，酒品线上线下相融合的新零售模式将会得到进一步发展。

作为需要深耕细作的酒行业，要“以文化为内涵，以品质为基础，以营销的武器”，才有权利在这场资金和时间的战争中争夺头部地位。